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第三届罐博会【郑州】配餐活动通知

各参展企业:
    为加强罐藏食品餐饮化和餐饮后厨工业化对接的效果,大会组委会在展会现场请专业厨师为企业的产品做专门菜品供观众品尝。我们在展商中选择部分具有代表性的企业参加此次活动。其主要形式是:由企业提供产品品种给专业厨师由他们配成方便的菜品供现场观众品尝,企业自己已经有的菜谱也可以提供给厨师,由厨师现场制作。凡参与此项活动的企业我们将会在28日上午由中国烹饪协会和中国罐头工业协会共同授予“金厨奖”。
    参加活动的企业需要准备的事项如下:
    1、企业准备配餐的产品,将报名表在2010年11月12日之前提供给组委会
    2、自己原有的菜谱尽量把所有的原料包括厨具准备好现场提供给厨师
    3、参加企业现场提供1-2名工作人员配合厨师做菜及分发给观众品尝
    4、所制菜品要有一定的数量,每类制做菜品的产品需要有准备一些解说词以便在观众品尝时宣传。对于贵公司的宣传企业可自己考虑,自由发挥。

活动流程

时间:2010年11月26日及27日

20101126

 

 

时间

内容

 

1

11001200

准备相关场地及材料

 

2

12001600

现场制做菜品及品尝

 

20101127

 

 

时间

内容

 

1

11001200

准备相关场地及材料

 

2

12001600

现场制做菜品及品尝

 

20101128

1

10301130

颁奖授牌

 

地点:第三届中国国际罐藏食品展“配餐活动”区域
如有问题,欢迎致电垂询:宋亦歆  010-63381402-8002
                                                                                                                       CCMF 组委会   
                                     二零一零年十一月
下载:2010年展会配餐活动报名表

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