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2010年赴巴黎参加法国国际食品展览会总结
    以中国罐头工业协会副理事长徐曦为团长的中国罐头展团一行二十七人,赴法国巴黎参加了于2010年10月17日-21日在巴黎北郊展览馆举行的法国国际食品展览会。现将有关情况总结如下:
一、法国国际食品展览会概况
    法国国际食品展览会(SIAL)是由法国第一大展览公司,法国爱博展览集团主办的双年展,自1964年举办以来,已发展成为全球食品工业最大、最著名的展览会及盛会,强大的促销网络使参展商和参观者的数量和质量每届都大幅度提高,成为国际食品界首屈一指的展览会。本届展览会展出面积达20余万平方米。按产品分类的展区有:食品添加剂和配料、半成品食品、肉制品和腌货、乳制品、饮料、糖果、焙烤食品、酒、冷冻食品、蔬菜、调味品、蛋类、禽类、鱼虾类;新鲜水果菜、干果、罐头食品、宠物食品、冰淇淋和奶油、保健食品和儿童食品等,特别引人注目的是国际食品新趋势与创新技术特区,成为观察当今全球食品消费与新兴技术发展趋势的最佳平台。本届展出,有来自世界上106个国家和地区的5700家参展商参展, 国际参展商数量比上届增长21%。五天的展出共接待了来自100多个国家的140423名专业观众, 观众数量比上届增长3%。展会期间举办了三个主题的专题研讨和圆桌会议,并有400种食品新产品初次亮相。
二、中国展团的展位情况
    为了突出我们中国罐头展团的形象,为参展企业吸引更多的观众,从选择展位开始我们就极力和主办方争取了靠近主通道的较开放的展位,并在布展上也加大了投入,多花了心思,增加了展位高度和亮度,配以亮丽的水果底色,书写了大大的“CHINA CAN”字样;展台楣板采用灯箱以黑色的字,使公司名称分外醒目清楚;在做好展台总体布展的同时我们还协助参展企业做好每个展台内的布展,为了做到每个展台内的布置美观、整洁,我们为参展单位统一了制作挂图,并就挂图内容积极为企业提出一些合理化建议,要求重点突出参展展品和质量标准等信息,耐心地帮助第一次参展的企业编辑、修改挂图内容,以协助所有参展企业达到最佳的展出效果。
三、参展收获
    (一) 会见老客户:很多参展企业在展览会上与自己的老客户见了面,进行了深入交谈,就市场行情、今后的合作方式等交换了意见,巩固了与老客户的关系并为以后扩大合作达成了共识。
    (二) 结识新客户:法国国际食品展是一个综合性的食品大展,除去来自世界各地的专业观众之外,很多其它展厅或展区的展商本身就是罐头行业的直接用户,展会期间,很多参展企业也充分利用参展机会,主动出击,抽时间到其它展厅的使用自己产品的用户主动去拜访,交换公司资料、样品,与直接用户建立了联系。
    (三) 参展不同领域的展览会、树立企业及产品形象,扩大出口市场:此次参加世界顶级的食品专业展,与涵盖所有食品领域的全球食品厂商汇聚一堂,对于提升企业形象,学习新产品、新技术,开拓思路,创新进取具有很大的启发和激励作用,若非亲身到场感受,是无法获得的。同时对企业在国际食品界的形象树立企业和产品品牌形象,对企业产品的扩大出口范围非常有益。
    (四) 拜访客户,巩固关系:展览结束后,很多参展企业利用出国的机会去拜访老客户和展览会期间结识的新客户,为开拓产品的出口做更进一步的跟进工作。   
四、参展体会
    (一)欧洲是世界食品工业非常发达的地区,每年都有很多新产品在展览会上亮相,该展规模大,影响面广、反映了国际市场食品行业的发展趋势和贸易行情。参加这样的展览会不仅仅是推销自己的产品,更重要的是能及时了解国际市场行情,直观地了解国际食品市场的变化和发展趋势,从而明确自己开发什么样的产品才能满足成品市场的需求。
    (二)参展商反映,通过参加此次展览会,接触到了一些过去很少能接触到的北欧和东欧的客户,了解了市场容量,建立了联系,在巩固已经成熟的西欧市场同时,为今后考察和发展北欧和东欧市场打下了一定的基础。
    (三)有些参展企业深切体会到规模经济仍然处于市场主导地位,只有科技领先、质量过硬,把产品做好做大,才能在竞争中处于优势。同时要多向国外同行学习,尤其是严把质量关的态度以及宣传推广活动的多样十分值得国内企业借鉴。
    (四)组团参展,发挥集体的优势,达到最佳的展出效果。国内企业参加国外的展览会,由于费用高,一般订的展位面积都比较小,很难得到好的位置。而以展团的名义参展,展位面积较大,能得到较好的展出位置。统一布展,统一印制展团名录,有利于宣传我国罐头的整体水平,发挥整体优势,便于有意购买中国产品的客户到中国展区参观、订货,使企业得到事半功倍的展出效果。
五、今后需要改进的方面
    (一) 今后应注重展出时礼仪等细节,要注意自身形象和公司形象,全方位地展现中国企业的文明和文化,做到更礼貌、更细心,为国外观众树立一个良好的中国展团形象。
    (二) 展团统一布展虽然比单独一个企业参展效果好,由于费用所限,也无法与国外特装展位相比。今后参展,在我们经济能力允许的情况下,要不断改进展位设计,加大布展投入,更好地发挥整体参展的优势。
    (三) 法国国际食品展是一个综合性的大展,罐头只是该展会其中一个展区,今后参展要特别注重扩大展前宣传,刊登广告。同时应积极与主办方磋商,要求加强该展区的宣传力度,吸引更多的专业观众到展台洽谈。
    (四) 由于协会整体拿展位时未能拿到规整的展区,所以在展位切割时导致参展企业的展位不规整,企业不是很满意,在今后将会多加注意这一问题。
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